Kerstkaart
Voorgerechten
Plankje Mozes € 7,95 Breekbrood met kruidenboter en diverse dips Appetizer plankje € 4,95 Diverse kleine aperitieven, 4.95p.p. Carpaccio € 13,95 Van de rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas en rucola Steak Tartaar € 15,25 Steak tartaar met gemarineerde beukenzwam, duxelles van paddestoelen, krokante pancetta, crème van pijnboompitten en piccalilly mayonaise Tonijn Tartaar (Asian Style) € 15,75 Van verse tonijn, met gamba, wakamé, mango, avocado en een sesamkletskop Hollandse Garnalen Trio € 16,25 Cocktail van garnalen, een garnalen kroketje met brioche toast en een soepje van Langoustine Proeverijtje Mozes € 16,50 Parade van diverse kleine gerechtjes Gebakken gamba's € 14,95 Met romige piripiri saus en brood Vegetarische Strüdel € 14,75 Van bospaddestoelen, spinazie en geitenkaas met een paprika beurre blanc saus Soepen
Paprika Soep € 8,25 Van geroosterde gele paprika met gamba's Aardappel-Truffel Soep € 8,25 Met uitgebakken pancetta Langoustine Soep € 9,95 Romige bisque van langoustines en garnalen met toast en rouille Salades
Carpaccio € 18,95 Van de rund met tuffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas, croutons en rucola Geitenkaas € 18,95 Met walnoten, sinaasappel, stoofpeer, geroosterde gele biet en zoetzure groenten Van de Chef € 20,95 Met verse tonijn, gerookte vis, gamba's, garnalen, avocado, zoetzure groenten en basilicum mayonaise Spicy Kip € 18,95 Met ananas, bosui, rode ui en afgeblust met chilisaus Surf en Turf € 20,95 Carpaccio salade met gemarineerde gamba's, zoetzure groenten en crispy chilli mayonaise Kinderen
Klein tomaten soepje € 4,50 Met soepballen en room Bordje Ham met Meloen € 5,95 Pannenkoek € 8,50 Met poedersuiker en stroop Kroket, Frikandel of Kipnuggets € 8,50 Met friet, sla en appelmoes Varkenshaas saté € 14,25 Met friet, sla en kroepoek Spareribs € 14,25 Met friet en sla Sneeuwpopje € 7,50 Een sneeuwpopje van ijs Kinderijsje € 4,95 Drie bolletjes ijs met slagroom en fruit Hoofdgerechten
Biefstuk van de Haas met braadjus (180 gr.) € 36,95 Geserveerd met seizoensgroenten en frietjes Biefstuk van de Haas met crispy chilli jus (180 gr.) € 36,95 Geserveerd met seizoensgroenten en frietjes Biefstuk van de Haas met romige gorgonzolasaus (180 gr.) € 36,95 Geserveerd met seizoensgroenten en frietjes Spareribs 500gr € 22,50 Met een rauwkostsalade, bbq saus en frietjes Spareribs 750gr € 29,50 Met een rauwkostsalade, bbq saus en frietjes Runder Entrecôte € 33,50 Met truffelpurree, seizoensgroenten en een zwarte knoflook jus Varkenshaas Saté € 19,50 Met verse atjar, salade en kroepoek Kabeljauwhaas € 29,50 Met een grote gamba en coquille en een romige langoustine saus Hertenbiefstuk € 27,95 Met een wildkroketje, stoofpeer en rode portsaus Noordzee tong € 37,50 Met salade en remouladesaus Truffel Risotto € 24,50 Met bospaddestoelen, parmezaanse kaas en winter truffel Nagerechten
Dame Blanche € 8,50 Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom Chocolade Moelleux € 9,25 Van pure chocolade, met koffie ijs en licht gezouten caramelsaus Grand Dessert € 14,75 Parade van verschillende nagerechtjes Kaasplankje 3 soorten € 10,50 Samengesteld door Kaas en Meer. Kaasplankje 5 soorten € 14,75 Samengesteld door Kaas en Meer. Espresso Martini € 8,50 Vodka, koffielikeur en espresso