Dinerkaart
Bites
Brood Vooraf € 4,95 Breekbrood met kruidenboter Plankje Mozes € 7,95 Breekbrood met kruidenboter en diverse dips Bordje Iberico ham € 11,95 60 gram Voorgerechten
Carpaccio € 13,95 Van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas en rucola Steak Tartaar € 15,25 Steak tartaar met piccalilly mayonaise, geroosterde pompoen, duxelles van paddestoelen, krokante pancetta en crème van pijnboompitten Poké Bowl € 14,75 Sushi rijst met tempura garnalen, krokante kip stukjes, avocado, wakamé, salsa van mango en sojabonen met miso-sojamayonaise. Supplement Tonijn Garnalen kroketten € 16,50 Twee stuks met briochetoast, sla, citroen-knoflook mayonaise en gefrituurde peterselie Proeverijtje Mozes € 16,50 Parade van diverse kleine gerechten Gebakken gamba's € 14,95 Met romige piri piri saus en brood Pinsa caprese € 14,75 Met tomatensaus, basilicum en mozzarella. Supplement ibericoham Vegetarische gyoza's € 14,75 Met chilli-sesamdip, salade van wakame en gemarineerde komkommer Soepen
Tomatensoep € 7,75 Huisgemaakt met soepballen, room en bosui Dagsoep € 7,75 vraag er naar bij de bediening Franse Uiensoep € 8,25 Klassieke Franse Uiensoep, gegratineerd met gruyèrekaas. Kindermenu
Pannenkoek € 8,50 Met stroop en poedersuiker Frietjes met kroket, frikandel of kipnuggets € 8,50 Met friet, sla en appelmoes Varkenshaassaté € 14,25 Varkenshaassaté met friet, sla en verse atjar Spareribs € 14,25 Met friet en salade Maaltijdsalades
Carpaccio € 18,95 Van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas, croutons en rucola Geitenkaas € 18,95 Met walnoten, sinaasappel, stoofpeer, geroosterde gele bieten, zoetzure groenten en balsamico crème Vegetarisch
Van de chef € 20,95 Met verse tonijn, gerookte vis, gamba's, garnalen, avocado, zoetzure groenten en basilicum mayonaise Spicy kip € 18,95 Gebakken kipstukjes met ananas, bosui, rode ui en afgeblust met chilisaus Surf en Turf € 20,95 Carpaccio salade met gemarineerde gamba's, zoetzure groenten en crispy chili mayonaise Vlees en vis hoofdgerechten
Biefstuk van de Haas met braadjus (150 gr.) € 30,50 Biefstuk van de Haas met braadjus (200 gr.) € 38,95 Biefstuk van de Haas met crispy chilli jus (150 gr.) € 30,50 Biefstuk van de Haas met crispy chilli jus (200 gr.) € 38,95 Biefstuk van de Haas met romige gorgonzolasaus (150 gr.) € 30,50 Biefstuk van de Haas met romige gorgonzolasaus (200 gr.) € 38,95 Spareribs 500 gram € 22,50 Met gepofte knoflook-jalapeńo saus en rauwkostsalade Spareribs 750 gram € 29,50 Met gepofte knoflook-jalapeño saus en rauwkostsalade Mozes Burger (ook vegetarisch te bestellen) € 19,50 200 gram burger van 100% rundvlees op een flaguette broodje met sla, augurk, spek, tomaat, gebakken uitjes, cheddar en burgersaus. Grill special Wisselend vlees gerecht, vraag er na bij de bediening | Dagprijs Varkenshaassaté € 19,50 Sate met een verse atjar, salade en kroepoek. Catch of the day Dagprijs Surf & Turf Wisselende surf & turf samengesteld door onze chef | Dagprijs Noordzee tong € 37,50 Met frisse salade en remouladesaus. Hertenbiefstuk € 27,95 Met stoofpeer, kroketje van wildstoof en rode portsaus Pasta Pesto (ook vegetarisch te bestellen) € 22,50 Verse pasta met bospaddestoelen, gebakken pancetta en huisgemaakte pesto Nagerechten
Dame blanche € 8,50 Op klassieke wijze geserveerd met ambachtelijk vanille ijs, huisgemaakte chocoladesaus en slagroom Cheesecake € 9,25 Op een bodem van bastogne met tartaar van ananas, passievrucht vinaigrette en yoghurt-sinaasappel ijs Tarte tatin van stoofpeer € 9,25 Met mascarpone en kardemomijs Kaasplankje 3 soorten € 10,50 Samengesteld door Kaas en Meer. Kaasplankje 5 soorten € 14,75 Samengesteld door Kaas en Meer. Selectie Zoet € 7,95 Drie verschillende zoete lekkernijen voor bij een kopje koffie of thee Omelette siberienne € 9,25 Parfait van witte en pure chocolade, gezouten karamelsaus en vlierbessen compôte Espresso martini € 8,50 Vodka, koffielikeur en espresso