Dinerkaart
Voorgerechten
Brood vooraf € 3,50 Breekbrood met kruidenboter Plankje Mozes € 6,75 Breekbrood met kruidenboter en diverse dips Runder carpaccio € 11,50 Van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas en rucola Steak Tartaar Asian Style € 12,50 Aziatisch aangemaakte steak tartaar, schuim van wakamé, zoetzure groenten, soja mayonaise en een krokante van rijstvel Poké Bowl € 13,25 Sushi rijst met krokante gamba's, steak tartaar, sojabonen, wakamé, avocado, wasabi mayonaise en sojasaus. Supplement Tonijn en Tomasu sojasaus. Garnalen kroketten € 14,50 Twee stuks met briochetoast, sla, kerrie-dragon mayonaise en gefrituurde peterselie. Proeverijtje Mozes € 13,50 Parade van diverse kleine gerechtjes. Gebakken gamba's € 12,95 Met knoflookroom en brood Bruchetta (ook vegetarisch te bestellen) € 12,50 Met tomaten salsa, iberico ham, granaatappel melass en feta Vegan tartaar (100% plantaardig) € 11,50 Huisgemaakte vegan tartaar met zoetzure groenten en een vadouvan crème Zeebaars (Ook vegetarisch te bestellen met feta) € 12,50 Gebrande zeebaars, salade van quinoa, citrus yoghurt crème, watermeloen, tomaat en een komkommer gazpacho Soepen
Tomatensoep € 6,75 Huisgemaakte tomatensoep met room en soepballen Dagsoep € 6,75 vraag er naar bij de bediening Franse Uiensoep € 6,75 Klassieke Franse Uiensoep, gegratineerd met gruyèrekaas. Kindermenu
Pannenkoek € 6,95 Met stroop en poedersuiker Frietjes met kroket, frikandel of kipnuggets € 6,95 Met friet, sla en appelmoes Varkenshaassaté € 11,95 Varkenshaassaté met frites, sla en verse atjar Spareribs € 12,95 Met friet en salade Maaltijdsalades
Carpaccio € 18,00 Van runderhaas met truffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas, croutons en rucola. Geitenkaas € 18,00 Met geroosterde noten, quinoa salade, citrusvinaigrette, watermeloen en zoetzure groenten Vegetarisch
Van de chef € 20,00 Met verse tonijn, gerookte vis, gamba's, garnalen, avocado, zoetzure groenten en basilicum mayonaise Spicy kip € 17,00 Met ananas, bosui, rode ui afgeblust met chilisaus. Surf en Turf € 20,00 Carpaccio salade met gemarineerde gamba's, zoetzure groenten en crispy chili mayonaise. Carpaccio klein € 13,50 Van runderhaas met truffelmayonaise, pijnboompitten, overjarige boerenkaas, croutons en rucola. Geitenkaas klein € 13,50 Met geroosterde noten, quinoa salade, citrusvinaigrette, watermeloen en zoetzure groenten Vegetarisch
Van de Chef klein € 14,50 Met verse tonijn, gerookte vis, gamba's, garnalen, avocado, zoetzure groenten en basilicum mayonaise Spicy Kip klein € 12,50 Met ananas, bosui, rode ui afgeblust met chilisaus. Surf en Turf klein € 14,50 Carpaccio salade met gemarineerde gamba's, zoetzure groenten en crispy chili mayonaise. Vlees en vis hoofdgerechten
Biefstuk van de Haas met braadjus (150 gr.) € 26,95 Biefstuk van de Haas met braadjus (200 gr.) € 34,95 Biefstuk van de Haas met Thaise curry jus (150 gr.) € 26,95 Biefstuk van de Haas met Thaise curry jus (200 gr.) € 34,95 Biefstuk van de Haas met Umami jus (150 gr.) € 26,95 Biefstuk van de Haas met Umami jus (200 gr.) € 34,95 Spareribs 500 gram € 20,95 Gegrilde spareribs met BBQ saus en rauwkostsalade. Spareribs 750 gram € 27,50 Gegrilde spareribs met BBQ saus en rauwkostsalade. Mozes Burger (ook vegetarisch te bestellen) € 17,50 200 gram van 100% rundvlees op een brioche broodje met sla, augurk relish, bacon, tomaat, cheddar en burgersaus. Grill special Op lava grill gebakken. Vraag er na bij de bediening. Dagprijs. Varkenshaassaté € 18,50 Sate met een verse atjar, salade en kroepoek. Catch of the day Dagprijs. Surf & Turf Wisselende surf & turf samengesteld door onze chef Noordzee tongen € 29,50 Met frisse salade en remouladesaus. Pasta al limone (ook vegetarisch te bestellen met burrata) € 20,50 Verse linguine in een romige citroensaus met gebakken gamba's en Pecorine kaas Nagerechten
Dame blanche € 7,50 Op klassieke wijze geserveerd met ambachtelijk vanille ijs, huisgemaakte chocoladesaus en slagroom. Tropical dream € 7,50 Witte chocolade crème, passievrucht vinaigrette, mango, yoghurtijs en tropisch fruit Passievrucht scroppino € 8,50 Passievrucht likeur, passievrucht ijs en prosecco Kaasplankje 3 soorten € 9,50 Samengesteld door Kaas en Meer. Kaasplankje 5 soorten € 13,50 Samengesteld door Kaas en Meer. Selectie Zoet € 5,25 Drie verschillende zoete lekkernijen voor bij een kopje koffie of thee.