Dinerkaart
Voorgerechten
Runder carpaccio € 10,95 dun gesneden runderhaas met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Plankje Mozes € 6,60 brood met kruidenboter, aïoli en tappenade. Garnalen kroketten € 13,65 Twee kroketten met toast en rouille Loempia € 9,95 Van pulled pork met chilsaus en noodle salade. Proeverijtje Mozes € 12,60 parade van diverse kleine gerechtjes. Italiaanse Bruchetta € 9,25 Met tomatensalsa en parmaham. Gebakken gamba's € 12,10 Met piri-piri knoflookroom en kruidenboter. Gerookte Zalm € 10,75 Carpaccio van zongedroogde tomaat-mayonaise, kappertjes, knoflook krokant, meloeskes ui en radijs. Soepen
Tomatensoep € 6,10 Huisgemaakte tomatensoep met room en basilicum Franse Uiensoep € 6,25 Met toast Gruyere. Dagsoep € 6,05 vraag er naar bij de bediening Kindermenu
Pannenkoek € 6,10 Met stroop en poedersuiker Frietjes met kroket of frikandel € 6,30 Met appelmoes en mayonaise Kindersaté € 9,95 Varkenshaassaté met frites, sla en verse atjar Kinder spare-ribs € 11,05 Gegrilde spare-ribs in een heerlijke marinade met twee koude sausjes, frites en sla Maaltijdsalades
Van de chef € 18,50 met diverse gerookte vissoorten , gebakken gamba en coquille Carpaccio € 16,30 met croutons ,rucola , parmezaanse kaas , pijnboompitjes en truffelmayonaise Geitenkaas € 16,60 met brioche , gekarameliseerde walnoten , appel , honing , witlof en druiven Caprese € 16,95 Tomaat, mozzarella, basilicum, citroen-pesto olie, sla, parmaham en aceto balsamico. Spicy kip € 16,30 Met ananas, bosui, rode ui afgeblust met chilisaus. Carpaccio klein € 10,95 Van rund met truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmazaanse kaas, croutons en rucola. Geitenkaas klein. € 11,50 Met appel, witlof, walnoot, druiven, honing en brioche. Van de chef klein. € 11,95 Met diverse gerookte en gebakken vissoorten. Caprese klein € 11,60 Tomaat, mozzarella, basilicum, citroen-pesto olie, sla, parmaham en aceto balsamico. Spicy Kip klein. € 11,00 Met ananas, bosui, rode ui afgeblust met chilisaus. Vlees en vis hoofdgerechten
Biefstuk van de ossenhaas met braadjus.(150 gr.) € 21,55 Biefstuk van de ossenhaas met braadjus.(200 gr.) € 25,55 Biefstuk van de ossenhaas met een pittige jus (150 gr.) € 21,55 Biefstuk van de ossenhaas met een pittige jus (200 gr.) € 25,55 Biefstuk van de ossenhaas met knoflook jus (150 gr.) € 21,55 Biefstuk van de ossenhaas met knoflook jus (200 gr.) € 25,55 Spareribs € 19,95 gegrilde spareribs met huisgemaakte BBQ-saus en rauwkostsalade. Classic Burger € 16,80 200 gram 100% rundvlees op een brioche broodje met sla, komkommer,tomaat, gebakken ei,cheddar, spek, burger saus en friet. Varkenshaas sate. € 18,15 huisgemaakte sate met een verse atjar en kroepoek. Pasta Pesto € 19,95 Keuze uit gamba´s, kip of vegetarisch Catch of the day. Dagprijs. Vegetarische Quiche € 18,90 Met verschillende groenten, gegratineerde geitenkaas en honing. Grill special Op lava grill gebakken. Vraag er na bij de bediening. Dagprijs. Mozes Burger € 18,80 200 gram van 100% rundvlees op een brioche broodje met sla, zoet/zuur groenten, Pulled pork, jalapeno, cheddar en burger saus. Zalmfilet € 17,50 Op de huid gebakken met beurre blanc. Runderhaas puntjes € 21,50 Gebakken runderhaas puntjes met groenten en aardappeltjes, afgeblust met ketjap saus. Nagerechten
Dame blanche € 6,60 op klassieke wijze geserveerd met ambachtelijk vanille ijs enhuisgemaakte chocoladesaus en slagroom. Chocolade verleiding € 7,75 Chocolade lava taartje met witte chocolade creme en yoghurt-sinaasappel ijs. Kaasplankje Mozes € 11,85 vijf soorten kaas met kletzenbrood , gekarameliseerde walnoten en honing. Samengesteld door Kaas en Meer. Tiramisu € 7,25 Van schrobbeler met hazelnoot ijs en slagroom. Cheesecake 2.0 € 7,65 Cheesecake maar dan op een andere wijze dan u gewend bent. Met peren compote, stoofperen ijs en kaneel krokant.